Y qué les puedo decir?
Visitar GILG en Colmar ha sido una experiencia.
Los que estamos en este métier somos un tanto fanáticos con esto de visitar pastelerías.
Los financier au pistache, imperdibles. Las sablées a la nuez, un manjar! Todos eran riquísimos!!!!!
Todo en GILG es un regalo para los ojos; es un deleite, un verdadero placer.
Hubiera comprado todo lo que vi.... pero no pude. Los bombones de chocolate, las pâtes de fruits, los entremets de su vidriera, los petits gâteaux, los caramelos......
Es magnífico ver esos gâteau en la vitrina; tantas horas dedicadas a su diseño, tantas pruebas antes de presentarlos a la venta. Esto es lo que mucha gente no tiene en cuenta cuando compra y paga un precio alto en estas pastelerías.
El trabajo que hay detrás de un postre es ENORME! y eso tiene su precio.
No es un sueño este local? Lamentablemente no visité sus otros dos locales pero para muestra basta un botón, decía mi abuela; y con esta foto creo que podrán apreciar la delicadeza y buen gusto con el que ha sido armado el localizado en Colmar.
También compré bombones de chocolate y pâte de fruits. Lamento no haber llegado a tiempo a tomarles la foto porque desaparecieron en tres minutos!
Y para terminar, como no puede ser de otra manera, una foto de los MACARONS exhibidos en la vitrina! un placer para los ojos!!!!
GILG Pâtissier
60 Grand'Rue - 68000 Colmar - Alsace
Tél. +33 3 89 23 96 84
A no olvidarse de visitar GILG si pasan por Colmar!!!
1 comentario:
Fantástica pastelería, yo también la descubrí en Colmar. Todo excelente, incluido el trato, si vuelvo a Alsacia, que volveré, será una visita obligada
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