CEBOLLA: cómo se hace para que no quede tan ácida en la ensalada???

TRUCO TRUCO!!!!

Es verdaderamente una pavada, pero efectiva.

Cortamos la cebolla como más nos plazca.

La colocamos en un bol de vidrio o loza.

La rociamos con un hilo gordo de aceite.

Le damos unas vueltas para mezclarla bien y que el aceite se impregne en toda la cebolla.

La llevamos al microondas, cubierta por una hoja de papel de cocina, por espacio de un minuto a 80% de potencia.

Listo! ya está! la cebolla ha dejado de ser ácida!!!!!

La volcamos ahora en la ensalada que queramos y a comer!

No saben la diferencia de sabor que se logra, queda más suave, podría decir que hasta parece un poquito dulce.

Este truco se lo debo a mi suegra, y ella lo aprendió de mi cuñada Elizabeth. Gracias a ambas!!!!