Macarons, chocolate y mousse de peras al eau de vie de peras, son el motivo de este gâteau.
Para un cumpleaños, una creación exclusiva. Biscuit dacquoise, crème pâtissière à l´orange y biscuit joconde, con cubierta de merengue italiano. Decorada con flores naturales y caramelo.
L´Opéra. Una de las típicas tartas francesas. Chocolate, crema de café, biscuit joconde. Para decorar: solamente papel de oro.
El dúo blanco y negro
Bandeja Petits-fours
Petit-gâteau mousse avocado
Bûche de mousse de chocolate blanco y una gelée de fresas en su centro
Petit-gâteau peras caramelo
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